Gerichte aus der Räuberhöhlen-Küche 

Hähnchen in Gemüsesauce

Haferflocken, Himbeeren, Heidelbeeren

Rosenkohl, Kartoffeln und Fischfilet und

Wurstsalat mit Brezenstange

Hähnchen Sahne Auflauf

Kartoffelsuppe

Gemüseeintopf mit Kartoffeln

Zucchini Käse Lasagne

Kartoffelpuffer

Kürbis - Möhrensuppe

Thüringer Klöße mit Rahm Champion

Gemüse Reis Auflauf

Milchreis mit Zimt/Apfelmus

Eintopf von Wintergemüse

Gefüllte Paprika, Kartoffelpüree mit Tomatensoße

Lachs mit Gemüse, Reis in Kräuter/Senf Sauce

Cherry Tomaten mit Feta Füllung und Reis

Rindfleisch Eintopf mit Gnocchi

Käse Porree Suppe

Kasknödel mit Roter Beete und Salat

Blumenkohl - Kartoffelauflauf

Käsespätzle mit gemischten Salat

Asia Nudeln mit Rindfleisch , Paprika und Brokkoli

Putengeschnetzeltes mit Spinatspätzle  und gemischten Salat

Gemüse Curry mit Couscous

Paprika Hähnchen geschnetzeltes mit Bandnudeln

Lachs Tikka , Bohnen mit gedämpften Reis

Mümmel Mix Kartoffeln, Curry, Rösti mit Joghurt Möhrendip

Farfalle Sauce aus Brokkoli, Feta und Milch

Pizza Kartoffeln Kartoffeln mit Tomatensauce, Zucchini und Reibekäse

Kartoffel, Lauch, Auberginen, Tomatengulasch mit Schmand	Rahmzucchini mit Kichererbsen	Perlenkuchen mit Dip Quinoa Bohnen Eiermix mit Kartoffeln auf dem  Blech gebacken und Paprikadip
Knusper Reis Reis vom Blech mit Mais, Möhren, Ananas und Eierguss	Pizza-Pasta Nudeln, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Mais mit Eiermilch und Mozzarella überbacken	Blätterteigstrudel Karotten, Lauch und Weißkraut

Müsliriegel  selber machen

*100 g Flocken ( Haferflocken, Dinkelflocken, Buchweizen)
*20g gemischte Sesam ( Leinsamen, Chia, Sesam)
*60g gehackte Nüsse ( Nussmischung)
*45 ml Kokosöl
*120g flüssige Süße ( Honig, Agavendicksaft, )
*Prise Salz
*Cranberry und Pflaumen zerkleinern  ( was man mag)
*Alles zusammen mischen.
*Backpapier aufs Blech.
*dann alle zusammen gerührte Zutaten aufs Packpapier streichen. 
*170c ca. 15-25 min Heißluft und danach kalt stellen das die Riegel  fest werden.

Mandel-Pasta mit Spinat	Grammel-Knödel auf Weißkraut	Spaghetti Tricolore
Kichererbsen Bällchen mit Süßkartoffelpüree	Nudelsalat	Königsberger Art
Marokkanischer Kichererbsentopf	Süßkartoffel Spaghetti  mit Avocado und  Tomaten-Olive Bällchen	Cremige Kartoffelsuppe
Bunte Nudelpfanne mit Paprika, Zucchini und  Champignons	Süßkartoffel Pfännchen mit Paprika	Bulgursalat Frühlingsart

Löwenzahnhonig selber machen 

Löwenzahnblüten 200 Gramm

• 1 l Wasser
• 1 kg Zucker
• 1 halbe Bio-Zitrone
• Gib die Blüten in einen Topf und gieße das Wasser darüber.
• Decke den Topf mit einem Deckel ab und lass das Gemisch etwa zwei Stunden ziehen.
• Bringe das Gemisch kurz zum Kochen und lasse es dann wieder abkühlen.
• Lasse das Wasser und die Löwenzahnblüten über Nacht ziehen und gieße die Blüten mit einem Sieb ab.
• Gib den Zucker und etwas geriebene Schale der Zitrone dazu.
• Bringe die Mischung zum Köcheln.
• Um zu testen, ob die Mischung die richtige Konsistenz hat, kannst du eine kleine Menge auf einen Teller geben und auskühlen lassen. Wenn die Konsistenz ähnlich der von „normalem“ Honig ist, dann hat der Löwenzahnhonig lang genug geköchelt.
• Sollte er noch nicht fest genug sein, so lass das Gemisch noch ein wenig weiterköcheln und teste die Konsistenz in regelmäßigen Abständen.

Gemüsebrühe aus Gemüsereste/Bioabfall

Einmal pro Woche meistens Freitags, wird der Kühlschrank kontrolliert und ausgemistet. Statt das Gemüse in den Biomüll zuwerfen, was noch übriggeblieben ist, wird es verarbeitet zu einer Gemüsebrühe. Nicht nur nachhaltig sondern auch richtig lecker.
Zwei Lorbeerblätter, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Maggikraut, Liebstöckel, Sellerie Pfeffer und Salz dazugeben fertig.  

Karotten-Porridge Karotten, Zucchini, Apfelsaft	Süßkartoffeln-Kokos-Curry	Brotaufstrich aus Grünkern, Tomatensaft, Basilikum und Oliven
Linsen Eintopf mit Räuchertofu	Aufstrich aus Cashewkernen und frischen Kräutern	Risotto mit grünen und weißen Bohnen
Grünkernbuletten mit Erbsen und Kartoffelpüree	Couscous mit Kichererbsen, Tomaten, Paprika, Gurke und Zitronensaft	Ofenkartoffeln mit Süßkartoffel-Linsen-Gewürz-Dip
Polenta mit Pilzgemüse	Brokkoli-Zwiebel-Schatz mit Granatapfel, Rosinen, Walnüsse und Weintrauben	Obstsalat
Ratatouille mit Auberginen, Paprika, Pilzen, Tomaten und Sonnenblumenkerne	Kartoffelsalat mit Zucchini, Radieschen und Vinaigrette	Nudeleintopf mit Tomatensaft, Paprika, Erbsen und Oliven
Brokkoli-Staudensellerie-Räuchertofu mit Bulgur	Spaghetti mit Sauce aus Paprikaschoten und Erdnüsse	Rucola-Basilikum-Walnuss Aufstrich
Gebratene Auberginen mit Kapern	Erbsenbulette  mit Ofenkartoffeln	Karotten-Gratin mit frischen Kräutern
Couscous mit Mai, Erbsen und Joghurt-Schnittlauchdip	Spaghetti Bolognese (geschroteter Grünkern)	Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen, Kokosmilch und Reis
Erdäpfelgulasch	Dinkelrisotto mit Mangold	Teigtascherl mit Spinatfüllung und Basilikum Pesto
Pad Thai mit Kurkumatofu	Sesamrosenkohl mit Kartoffeln	Erbsensuppe
Nudeln mit Brokkoli Sahnesoße	Spinat, Kartoffeln und Fischstäbchen	Schinkennudeln und gemischter Salat
	Alaska Seelachs Filet mit Kartoffeln, Gemüse und Kräuter Sauce